Bahan-bahan :
1 ekor ayam
jahe, cincang
2-3 buah wortel, potong lidi atau sesuai selera
minyak goreng
1 buah bawang bombay besar
3 siung bawang putih, cincang
2 batang seledri, potong miring. Atau bisa diganti dengan daun bawang
kecap manis secukupnya (sekitar 3 sdm)
cabai hijau, banyaknya sesuai selera pedasnya
2 sdm air lemon atau air jeruk nipis
garam
gula
Cara buat :
1. Ayam direbus dulu sampai daging matang dan kuah kaldu berkurang (asat) dan mengental
2. Tumis bawang bombay sampai layu, lalu masukkan bawang putih, cabai, jahe, seledri, wortel.
3. Masukkan ayam dan sedikit kaldunya.
4. Tambahkan air lemon/air jeruk nipis, gula, garam.
5. Cicipi..angkat, hidangkan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar